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产地：杉林溪位于竹山镇大鞍里(龙凤峡、杉林溪、大鞍、软鞍、三层坪、番仔田)鹿谷乡(溪头、羊仔湾、大仑山附近)，属南投、云林、嘉义县交界处，为加走寮溪上游，是相当知名的原始高山森林茶区，其环境自然，不受污染，土壤有机质含量丰富，雨量适中，茶区多雾日照短，年产三季，所产茶品有独特之高山茶味，早年以生长千年红桧巨木闻名，目前为千百公倾孟宗竹林环绕，
特点：外观色泽翠绿鲜活，香气轻扬，茶汤蜜绿，亮丽透明而丰富光泽，滋味甘醇，入喉甘清韵味厚实，富活性且持久耐泡，品饮此茶让人口齿留香润喉生津。
气候特点：海拔1100–1800公尺，全年云雾笼罩，气候凉爽，雨量丰沛，土地肥沃，天然条件极适合茶树生长，竹山镇大鞍里(龙凤峡、杉林溪、大鞍、软鞍、三层坪、番仔湾)为竹山镇新兴高海拔茶区
杉林溪乌龙茶，因受高海拔自然环境条件之赐，日夜温差大，茶菁平均生长期超过55天以上，故其叶片肥厚、柔软、内涵丰富、经茶农精心研制，控制适当发酵，所制成之成茶。
